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Germes de houblon aux asperges et saumon fumé

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Ingrédients pour 4 personnes

150 g de germes de houblon(pousses)
12 asperges vertes
3 brins de ciboulette
2 cl d' huile d'arachide
poivre
sel
8 tranches de saumon fumé
100 g de crevettes grises pelées
2 dl de crème

Huilez et chauffez le wok ou une poêle creuse. Ajoutez-y les asperges coupées et nettoyées et les germes de
houblon. Braisez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Parfumez de poivre et de sel et ajoutez la crème.
Coupez le saumon en fines lanières. Ajoutez le saumon, les crevettes et la ciboulette hachée.
Mélangez et servez comme entrée



Recette 7723, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 258 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Dopre1052
2004-03-25 00:00
SVP Jw fais souvent des germinations mais je n'ai jamais vu de graines de houblon. Où en trouve-t'on ou quel serait un échange à faire ici?
Merci!
Do

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