Glaçage chocolat-beurre de Marilouise
2 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de beurre mou ou de margarine
1 oeuf moyen
3/4 c. à thé de vanille
Tamiser ensemble le cacao et le sucre à glacer, dans un bol. Défaire le beurre en crème puis incorporer 1/2 tasse du mélange d'ingrédients secs. Ajouter l'oeuf et la vanille, bien mêler. Ajouter le reste des ingrédients secs, battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Rendement : 1 2/3 t.
Note : Ajouter 1-2 cuil. à thé de lait si on désire un glaçage ayant une consistance plus légère ou si on utilise 1 oeuf petit.