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Glace citron-et-baies de Carnation

Dossiers: Carnation® ► Mangez bien 

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(Donne environ 1½ pinte)

1½ t. LAIT ÉVAPORÉ CARNATION non dilué
¼ lb (16) guimauves
¾ t. (bte de 6 oz) limonade concentrée à moitié dégelée
1 paquet (15 oz) fraises ou framboises congelées

Faire chauffer au bain-marie, en brassant de temps en temps, ½ tasse de lait Carnation et les guimauves, jusqu’à ce que celles-ci soient fondues.

Laisser refroidir, puis ajouter la limonade concentrée.

Verser la tasse de lait Carnation non utilisée dans un plateau à glace et laisser au congélateur jusqu'à l'apparition de petits cristaux de glace sur les parois du plateau (15 à 20 minutes).

Fouetter jusqu'à consistance ferme (2 à 3 minutes).

Incorporer graduellement le mélange de guimauve.

Fouetter jusqu'à consistance très ferme (2 à 3 minutes de plus).

Faire congeler dans un plateau à glace (2 à 3 heures).

Servir avec les baies dégelées.

Source: Carnation
Recette 78718, publiée le 2024-10-11 à 10:13, 32 vues

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