Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Glace sacher au chocolat de Jehane Benoit

A+ a-
4 carrés (4 onces) de chocolat sucré
¼ tasse d’eau
½ tasse de sucre
3 c. à soupe d’eau
1 c. à thé de beurre
2 c. à soupe de crème riche

1. Mettre dans une petite casserole le chocolat coupé en morceaux et le ¼ de tasse d'eau. Chauffer à feu très lent jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

2. Faire un sirop avec le sucre et les 3 c. à soupe d’eau. Ajouter le chocolat fondu et brasser jusqu’à pleine ébullition. Ajouter le beurre et la crème. Laisser bouillir pendant 2 minutes à feu lent. Laisser tiédir.

3. Brasser juste assez pour mettre en crème lisse. Utiliser.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74885, publiée le 2024-01-11 à 16:51, 26 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes