Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Glace veloutée au miel de Jehane Benoit

A+ a-
1 blanc d’œuf
1 pincée de sel
½ tasse de miel
½ c. à thé d’essence de citron

1. Mettre dans un bol le blanc d’œuf et le sel.

2. Faire chauffer le miel au bain-marie ou à feu très lent, car il ne doit pas bouillir. Verser lentement sur le blanc d’œuf en battant fortement. Ajouter l’essence et continuer à battre jusqu’à ce que la glace ait la consistance d’une guimauve.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74903, publiée le 2024-01-12 à 13:33, 38 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes