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Gouttes de seigle de Cuisine De Boston

A+ a-
⅔ tasse de farine de seigle
2⅔ tasses de farine
2½ cuillers à thé de poudre à pâte
½ cuiller à thé de sel
2 cuillers à soupe de mélasse
½ tasse de lait
1 œuf, bien battu

Mélanger et tamiser les ingrédients secs; ajouter le lait peu à peu, puis mélasse et œuf.

Laisser tomber par cuillerées dans une friture bien chaude (370° F.), frire jusqu’à ce qu'elles soient dorées et bien cuites (vérifier en en rompant une).

Retirer avec l’écumoire et égoutter sur papier non glacé froissé.

(Fournit 24 à 30 gâteaux).

Source: Cuisine de Boston
Recette 79194, publiée le 2024-11-10 à 09:44, 37 vues

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