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Grand-pères au sirop d'odette de Marie-sylvie

Dossiers: Sirop d'érable 

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Je t'offre la recette de grand-père de ma tante Odette, elle possède une cabane à sucre et elle confectionne ces grands-pères depuis fort longtemps et c'est sans contredit les meilleurs que j'ai mangés!!!!!! Et je te jure, ces grands-pères sont moelleux et la recette a été testée des milliers de fois !!!! ;-))

2 tasses de farine
1 tasse de lait
4 c. à thé de poudre à pâte
4 c. à table de beurre froid
1 pincée de sel

1 boîte de sirop d'érable
1 boîte d'eau
1 pincée de sel

Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre avec un coupe-pâte. Ajouter le lait et verser immédiatement dans le sirop bouillant.

Il est important que le sirop soit bouillant avant de mettre le lait dans la pâte. Car une fois le lait incorporé, la pâte doit être cuite immédiatement.

Mettre la pâte en petites boulettes dans le sirop et cuire 20 minutes SANS DÉCOUVIRIR la casserole. (avis aux curieuses, la casserole ne doit jamais être découverte durant la cuisson).

donne environ une douzaine de délicieux grands-pères.

J'espère que tu apprécieras autant que moi cette belle recette.

Source: marie-sylvie

Source: Marie-sylvie
Recette # 19021, crée le 2006-03-17 00:00:00 , Vu 230 fois
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