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Grands-pères aux bleuets de Marilouise

Marilouise
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Source : Recettes des Fermières de Pointe-au-Père, juin 1982

Ce n'est pas aussi bon qu'une bonne tarte, mais contient moins de calories et ne réchauffe pas la maison, car 10 minutes de cuisson sont suffisantes pour ce dessert de nos grands-mères.

Sirop : 3 tasses de bleuets, 1 1/4 t. de sucre blanc, 3/4 tasse d'eau

Pâte :

1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1 c. à table de beurre
1 tasse de farine
1c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/3 tasse de lait

Mettre les bleuets à cuire avec le sucre et l'eau sur feu modéré. Pendant ce temps, préparer la pâte.

Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre, les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Laisser tomber la pâte par grosses cuillerées dans le sirop de bleuets bouillant. Couvrir la casserole immédiatement et cuire 10 minutes. NE PAS LEVER LE COUVERCLE durant la cuisson de la pâte.

NOTE : On peut utiliser d'autres fruits pour préparer le sirop, comme des framboises ou des fraises.
Source: marilouise
Marilouise
Recette # 35405, crée le 2008-08-24 12:49:46 , Vu 2377 fois
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