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Grands-pères aux framboises de Gygy

Dossiers: Fruits ► Bleuets 
Fruits ► Fraises et Framboises 

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(forum)

½ t eau
½ t sucre
2 t framboises ou bleuets
2 ½ t farine
1 c. thé poudre à pâte
¼ c. thé sel
2 c. thé sucre
5 c. thé beurre
1 oeuf
1 t lait

Amener l’eau, le sucre et les framboises à ébullition.
Tamiser ingrédients secs ensemble.
Travailler le beurre et la farine jusqu’à ce que le mélange ait l'apparence d'une chapelure.
Y incorporer d'un seul coup l'oeuf battu dans le lait; former une pâte sans trop battre.
Déposer à la cuillère la pâte sur les framboises.
Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes.
Servir avec de la crème glacée.

gygy
Source: Gygy
Recette # 879, crée le 2003-07-16 00:00:00 , Vu 683 fois
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