Granité au jus d'orange concentré de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les desserts ► Les crèmes glacées
1 boîte (6¼ onces) de jus d’orange concentré, congelé
3 petites boîtes d’eau
½ tasse de sucre à fruits
Une pincée de sel
½ tasse de lait en poudre instantané
1. Mettre dans un bol le jus d’orange congelé, l’eau, le sucre à fruits et le sel. Battre pour bien mélanger.
2. Ajouter le lait en poudre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Mettre dans le tiroir à congélation du réfrigérateur. Congeler jusqu’à ce que le granité soit pris.
3 petites boîtes d’eau
½ tasse de sucre à fruits
Une pincée de sel
½ tasse de lait en poudre instantané
1. Mettre dans un bol le jus d’orange congelé, l’eau, le sucre à fruits et le sel. Battre pour bien mélanger.
2. Ajouter le lait en poudre et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Mettre dans le tiroir à congélation du réfrigérateur. Congeler jusqu’à ce que le granité soit pris.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
75251, publiée le
2024-01-16 à 15:38, 44 vues