Granité au mascarpone et aux fraises de Gingembresconfits
Recette de : Giada De Laurentiis , légèrement modifié .
Source :foodnetwork.com
1 Tasse d'eau
1/2 Tasse 1 cuillère a table de sucre
2 Tasses de fraises coupées
1/2 tasse de mascarpone
3 cuillères a soupe de jus de citron
Une pincée de sel
* Faire chauffer l'eau et la demi tasse de sucre , porter a ébullition en remuant pour bien dissoudre le sucre pour obtenir un sirop léger . Laisser refroidir
* A l 'aide du robot culinaire , mettre en purée les 2 tasses de fraises , ajouter la cuillère a soupe de sucre .
* Ajouter le mascarpone , le jus de citron et la pincée de sel . Bien mélanger le tout .
* Ajouter le sirop refroidi et encore une fois bien mélanger .
* Mettre le mélange dans un contenant en verre carré de 8 par 8 pouces et congeler au moins 4 heures .
* Pour servir tout simplement gratter le mélange avec une fourchette et mettre dans des bols . Servir immédiatement .
Bonne appétit
http://gingembresconfits.blogspot.com/2012/03/granite-au-mascarpone-et-aux-fraises.html
Source: Gingembresconfits
Recette
51595, publiée le
2012-03-12 à 13:06, 345 vues