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Granité chocolaté de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse d’eau glacée
2 c. à thé de jus de citron
⅔ tasse de lait en poudre instantané
¼ tasse de sucre
1 c. à soupe de cacao
Quelques gouttes d’essence de menthe
1 c. à soupe d’eau

1. Mettre l'eau glacée dans un bol, y brasser le jus de citron. Saupoudrer avec le lait en poudre. Battre avec un batteur à main jusqu'à l’obtention d’une crème fouettée ferme.

2. Mélanger le cacao, l’essence et l’eau froide. Incorporer dans le lait fouetté.

3. Mettre dans le tiroir à congélation. Congeler jusqu'à ce que la crème soit prise.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75250, publiée le 2024-01-16 à 15:37, 41 vues

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