Gratin d'ananas de Loubar
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Recette pour 2 personnes
1 petite conserve d'ananas en tranches
1 c. à soupe de noix de coco en poudre
2 jaunes d'oeufs (moi, j'utilise les oeufs double jaunes)
1 1/2 once de sucre
2 1/2 onces de crème à 15%
Quelques gouttes de vanille
Préchauffer le four à 375ºF
Dans 2 ramequins beurrés, couper 3 tranches d'ananas en petit dés dans chacun des ramequins.
Dans un bol, mélanger le sucre, la crème, les 2 jaunes d'oeuf, la noix de coco, quelques gouttes de vanille.
Mélanger le tout et verser sur les morceaux d'ananas.
Cuire 20 minutes au four, ensuite placer sous le grill pour faire griller le dessus.
Laisser tiédir et déguster.
Source: Loubar
Recette #
50684, crée le
2011-10-25 06:22:30
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