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Gratin d'oranges sanguinesà la crème de pistaches de Carole190366

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Ingrédients pour deux raviers
- 1 oeuf
- 50 g de sucre de canne
- 20 g de crème fraîche
- 30 g de pistaches mondées non salées
- 2 oranges sanguines
Temps de préparation : 5 min
Niveau : facile
Coût : économique


1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Coupez les extrémités des oranges et retirez la peau (aucune partie blanche ne doit rester). Détaillez les oranges en lamelles d'un demi centimètre.

3. Dans un grand bol, cassez l'oeuf, ajoutez le sucre de canne et la crème fraîche. Fouettez énergiquement.

4. Mixez les pistaches afin d'obtenir une poudre. Versez-la dans le bol et mélangez bien.

5. Disposez une orange par ravier et recouvrez de la crème de pistache.

6. Passez au four 15 min. Saupoudrez de sucre glace.

N.B. : ces gratins sont aussi bons tièdes que froids.

Source : cuisine-campagne

Source: CAROLE190366
Recette 26619, publiée le 2007-03-21 à 00:00, 33 vues

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