Gratin dauphinois de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1.5 kg de pomme de terre à chair ferme
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 120 g de fromage râpé
- 20 g de beurre
- 1 oeuf
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
1. Préchauffez le four à th. 6/7-200°C. Dans un bol, battez l'oeuf avec le lait et 1 cuillerée à soupe de crème. Salez, poivrez et réservez. Pelez et dégermez l'ail. Epluchez, lavez et émincez les pommes de terre.
2. Dans un plat à gratin beurré et aillé, disposez une couche de pomme de terre, assaisonnez puis nappez d'1 cuillerée à soupe de crème fraîche et parsemez de fromage râpé. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez pour 1 heure.
3. Versez la préparation réservée sur le gratin et poursuivez la cuisson 15 minutes, le dessus doit être bien doré. Servez aussitôt avec une salade.
Ingrédients :
- 1.5 kg de pomme de terre à chair ferme
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 120 g de fromage râpé
- 20 g de beurre
- 1 oeuf
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
1. Préchauffez le four à th. 6/7-200°C. Dans un bol, battez l'oeuf avec le lait et 1 cuillerée à soupe de crème. Salez, poivrez et réservez. Pelez et dégermez l'ail. Epluchez, lavez et émincez les pommes de terre.
2. Dans un plat à gratin beurré et aillé, disposez une couche de pomme de terre, assaisonnez puis nappez d'1 cuillerée à soupe de crème fraîche et parsemez de fromage râpé. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez pour 1 heure.
3. Versez la préparation réservée sur le gratin et poursuivez la cuisson 15 minutes, le dessus doit être bien doré. Servez aussitôt avec une salade.
Source: Titoou77
Recette
52988, publiée le
2012-10-14 à 08:03, 9 vues
