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Gratin de bleuets sur gâteau du pays de Viviane02

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une autre recette de ma belle mère.

1 1/4 tasse farine
1/2 tasse de farine de maïs
1 pincée de sel
1 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre
1 c.thé de vanille
2 oeufs moyens

garniture:
1 1/4 tasse de bleuets
2 c.soupe de sucre
4 blancs d'oeufs moyens montés en neige

préchauffer le four à 325 F.
graisser un moule à pain de 8 1/2x4 1/2 pouces

mélanger les farines et le sel.

au batteur mélanger sucre,beurre,vanille,ajouter les oeufs un à un puis ajouter les ingrédients secs.

verser dans le moule et cuire au four environ 50 minutes vérifier en piquant le centre,si ça ressort sec,c'est prêt.

sortir du four et laisser reposer 10 minutes.

mélager bleuets,sucre et blancs en neige.
garnir le dessus du pain et cuire au four à broil de 1 à 2 minutes jusqu'
a ce que la garniture soit dorée.

Source: Viviane02
Recette 10200, publiée le 2004-05-06 à 00:00, 120 vues

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