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Gratin de crêpes farcies aux 4 fromages & épinards de Loubar

Loubar
Par Loubar Aucune photo
A+ a-
Pour commencer il vous faut des crêpes déjà toute cuites, et 2 pommes de terre en tranches minces rôties. Faire une béchamel.

Faire revenir des épinards dans du beurre et de l'ail avec un soupçon de crème, sel & poivre.
Étaler la crêpe mettre de l'épinard, un peu de Monterey Jack, un peu de Cheddar et Parmesan... tel que;



On dirait qu'il y a beaucoup de fromage mais non, illusion d'optique.
J'ai coupé les crêpes en deux pour faire dans mon plat.
On nappe d'une mince couche de béchamel et l'on ajoute les tranches de pommes de terre rôties.



On applique une autre mince couche de béchamel sur les pommes de terre.
Après on recouvre le tout d'une crêpe dont on rabat les bords à l'intérieur, s'il reste de la béchamel, on nappe légèrement puis on parsème le tout d'emmental.

Cuisson dans un four préchauffé à 350ºF pendant environ 30 minutes.









Source: Loubar
Loubar
Loubar
Recette # 50582, crée le 2011-10-07 10:18:19 , Vu 674 fois
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2 Commentaires

2011-10-07
quel délice!!!!!

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2011-10-07
Hou, je crois que nous avons les mêmes goûts... hi hi hi.

Merci!

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