Gratin de crêpes farcies aux 4 fromages & épinards de Louise B.
Pour commencer il vous faut des crêpes déjà toute cuites, et 2 pommes de terre en tranches minces rôties. Faire une béchamel.
Faire revenir des épinards dans du beurre et de l'ail avec un soupçon de crème, sel & poivre.
Étaler la crêpe mettre de l'épinard, un peu de Monterey Jack, un peu de Cheddar et Parmesan... tel que;
On dirait qu'il y a beaucoup de fromage mais non, illusion d'optique.
J'ai coupé les crêpes en deux pour faire dans mon plat.
On nappe d'une mince couche de béchamel et l'on ajoute les tranches de pommes de terre rôties.
On applique une autre mince couche de béchamel sur les pommes de terre.
Après on recouvre le tout d'une crêpe dont on rabat les bords à l'intérieur, s'il reste de la béchamel, on nappe légèrement puis on parsème le tout d'emmental.
Cuisson dans un four préchauffé à 350ºF pendant environ 30 minutes.
Faire revenir des épinards dans du beurre et de l'ail avec un soupçon de crème, sel & poivre.
Étaler la crêpe mettre de l'épinard, un peu de Monterey Jack, un peu de Cheddar et Parmesan... tel que;
On dirait qu'il y a beaucoup de fromage mais non, illusion d'optique.
J'ai coupé les crêpes en deux pour faire dans mon plat.
On nappe d'une mince couche de béchamel et l'on ajoute les tranches de pommes de terre rôties.
On applique une autre mince couche de béchamel sur les pommes de terre.
Après on recouvre le tout d'une crêpe dont on rabat les bords à l'intérieur, s'il reste de la béchamel, on nappe légèrement puis on parsème le tout d'emmental.
Cuisson dans un four préchauffé à 350ºF pendant environ 30 minutes.
Source: Louise B.
Recette
50582, publiée le
2011-10-07 à 10:18, 700 vues
