Gratin de jambon de jojo de Craterelle
Bonjours les amis, du soleil chez moi, ce matin.
Une nouvelle recette essayée hier soir avec un reste de jambon, et c'est délicieux. Un gratin de jambon, une salade verte et un muffin aux fraises, voilè mon repas.
GRATIN DE JAMBON de Jojo
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2
Ingrédients
3/4 livre (375 g) de jambon tranché
4 patates de taille moyenne, pelées et tranchées
2 tasses (500 ml) de crème 35% (moi, béchamelle)
2 à trois échalotes vertes émincées (moi oignon)
1 gousse d'ail hachée
Sel (facultatif)
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1 ml) de muscade moulue
1/2 tasse (125 g) de fromage gruyère râpé (mozzarella)
Un peu de beurre
Méthode
1 Préchauffer le four à 400 F. Beurrer un plat à gratin carré de 10 pouces.
2 Dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf le jambon et le fromage, en brassant régulièrement. Cuire 3 minutes et retirer du feu.
3 Déposer le tiers du mélange dans le fond du plat et recouvrir avec la moitié du jambon.
4 Répéter cette étape et terminer avec le reste du mélange de patates.
5 Soupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four au moins 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. On peut allonger le temps de cuisson si on trouve que les patates sont trop dures.
Recette envoyée par : Jojo
Vraiment une recette a essayer, bonne journée à vous tous.
Une nouvelle recette essayée hier soir avec un reste de jambon, et c'est délicieux. Un gratin de jambon, une salade verte et un muffin aux fraises, voilè mon repas.
GRATIN DE JAMBON de Jojo
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2
Ingrédients
3/4 livre (375 g) de jambon tranché
4 patates de taille moyenne, pelées et tranchées
2 tasses (500 ml) de crème 35% (moi, béchamelle)
2 à trois échalotes vertes émincées (moi oignon)
1 gousse d'ail hachée
Sel (facultatif)
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
1/4 c. à thé (1 ml) de muscade moulue
1/2 tasse (125 g) de fromage gruyère râpé (mozzarella)
Un peu de beurre
Méthode
1 Préchauffer le four à 400 F. Beurrer un plat à gratin carré de 10 pouces.
2 Dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf le jambon et le fromage, en brassant régulièrement. Cuire 3 minutes et retirer du feu.
3 Déposer le tiers du mélange dans le fond du plat et recouvrir avec la moitié du jambon.
4 Répéter cette étape et terminer avec le reste du mélange de patates.
5 Soupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four au moins 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. On peut allonger le temps de cuisson si on trouve que les patates sont trop dures.
Recette envoyée par : Jojo
Vraiment une recette a essayer, bonne journée à vous tous.
Source: craterelle
Recette
36071, publiée le
2008-09-29 à 08:41, 132 vues
