Gratin de poireaux de Vegevitalite
1 tasse de fromage au goût( mozzarella, cheddar, suisse)
1/4 tasse de son de blé
4 c à table d'huile de canola
1 tasse de crème à cuisson de 15%
1 c à thé de poudre d'ail
1 c à thé thym
1/2 c à thé de curcuma
1 c à thé de fécule de mais
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 425F
Dans une grande poêle, réchauffer l'huile de canola à feux doux, ajouter la poudre d'ail, le thym et le curcuma
Incorporer les rondelles de poireaux, la crème et 1/4 de tasse de fromage et la fécule de maïs.Cuire toujours à feux doux pendant 10 minutes en brassant fréquemment
Dans le fond d'un plat en pyrex carré, étendre le mélange de poireaux en y incorporant le son de blé. Bien mélanger
Étendre le reste du fromage
Cuire pendant 20 minutes