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Gratin de pommes de terre de Johannem

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5 petites pommes de terre tranchées finement
1 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
1 oignon haché
1/2 tasse de crème à cuisson
2/3 tasse de lait
sel et poivre

four 350F
Huiler ou beurrer un plat 9X9 allant au four
Étaler une rangée de pommes de terre, saupoudrer une partie du fromage, la moitié des oignons.
Recommencer et finalement terminer par des pommes de terre et le fromage.
Mêler crème, lait, sel et poivre.
verser sur le mélange des pommes de terre.
Piquer quelques cure-dents, recouvrir d'un papier d'aluminum.
Les cure-dents servent à empêcher le papier de coller sur le fromage.
Cuire 1 heure.
enlever le papier d'aluminum et continuer la cuisson 30 minutes.
Reposer quelques minutes et servir.


Source: Johannem
Recette 22692, publiée le 2006-09-08 à 00:00, 280 vues

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