Gratin de pommes de terre de Weight Watcher's
Dossiers: Légumes ► Légumes d'accompagnement
POINTS par portion | 3
Pour | 8 personnes
Préparation | 20 mn
Cuisson | 90 mn
Degré de difficulté | assez facile
Plats d'accompagnement
Notre gratin fromagé de pommes de terre est un plat réconfortant, idéal pour les nuits frisquettes de l'automne. Si vous pouvez trouver des pommes de terre de type Yukon Gold, utilisez ces dernières plutôt que celles de variété ordinaire afin d'obtenir un goût plus crémeux à saveur de beurre.
Ingrédients
1 c. à soupe (15 mL) de beurre
1 oignon de taille moyenne, tranché finement
2 c. à soupe (30mL) de farine tout usage
2 tasses (250 mL) de lait écrémé
2 livres (900 g) de pommes de terre coupées en tranches fines
1 tasse (125 mL) de fromage cheddar faible en gras râpé
1 c. à thé (5mL) de sel
¼ de c. à thé (1mL) de poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Recouvrir d'enduit de cuisson antiadhésif en aérosol le fond d'un plat de 2 L avec couvercle pouvant aller au four.
2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à température moyenne. Incorporer l'oignon et cuire, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce qu'il soit tendre (légèrement brun - environ 5 min). Ajouter la farine; verser lentement le lait, en remuant; incorporer les pommes de terre; bien mélanger. Amener à ébullition. Ajouter ¾ de tasse (175 mL) de fromage râpé en remuant.
3. Verser la préparation dans le plat de cuisson préparé et égaliser la surface. Enfourner et cuire une heure, sans couvercle. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sous la fourchette (environ 20 min de plus).
4. Allumer le grill du four. Recouvrir les pommes de terre avec le restant du fromage râpé. Faire cuire à environ 6 pouces (15 cm) du grill jusqu'à ce que le fromage soit doré (environ 1 à 2 min). Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de découper en 8 portions.
http://gcms.weightwatchers.com/WWI_Wrapper.aspx?SiteId=18&Page=1016192
Pour | 8 personnes
Préparation | 20 mn
Cuisson | 90 mn
Degré de difficulté | assez facile
Plats d'accompagnement
Notre gratin fromagé de pommes de terre est un plat réconfortant, idéal pour les nuits frisquettes de l'automne. Si vous pouvez trouver des pommes de terre de type Yukon Gold, utilisez ces dernières plutôt que celles de variété ordinaire afin d'obtenir un goût plus crémeux à saveur de beurre.
Ingrédients
1 c. à soupe (15 mL) de beurre
1 oignon de taille moyenne, tranché finement
2 c. à soupe (30mL) de farine tout usage
2 tasses (250 mL) de lait écrémé
2 livres (900 g) de pommes de terre coupées en tranches fines
1 tasse (125 mL) de fromage cheddar faible en gras râpé
1 c. à thé (5mL) de sel
¼ de c. à thé (1mL) de poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Recouvrir d'enduit de cuisson antiadhésif en aérosol le fond d'un plat de 2 L avec couvercle pouvant aller au four.
2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à température moyenne. Incorporer l'oignon et cuire, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce qu'il soit tendre (légèrement brun - environ 5 min). Ajouter la farine; verser lentement le lait, en remuant; incorporer les pommes de terre; bien mélanger. Amener à ébullition. Ajouter ¾ de tasse (175 mL) de fromage râpé en remuant.
3. Verser la préparation dans le plat de cuisson préparé et égaliser la surface. Enfourner et cuire une heure, sans couvercle. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sous la fourchette (environ 20 min de plus).
4. Allumer le grill du four. Recouvrir les pommes de terre avec le restant du fromage râpé. Faire cuire à environ 6 pouces (15 cm) du grill jusqu'à ce que le fromage soit doré (environ 1 à 2 min). Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de découper en 8 portions.
http://gcms.weightwatchers.com/WWI_Wrapper.aspx?SiteId=18&Page=1016192
Source: Weight watcher's
Recette
11549, publiée le
2004-10-04 à 00:00, 520 vues
