Gratin de poulet aux tagliatelles et gouda de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
• 6 escalopes de poulet
• 200 g de tagliatelles
• 4 gros oignons
• 200 g de gouda ou gruyère rapé
• 2 c. à soupe de fond de volaille déshydraté
• 3 c. à soupe d'huile
• 30 g de beurre
• 20 cl de crème liquide
• sel et poivre
Préparation
1 Coupez les escalopes de poulet en 2 dans le sens de l'épaisseur.
2 Pelez et émincez les oignons, faites fondre à feu doux dans 2 c. à soupe d'huile, sans qu'ils prennent couleur.
3 Egouttez et réservez.
4 A leur place, faites dorer à feu vif les escalopes pendant 2 min.
5 Faites cuire les tagliatelles 7 à 8 min dans l'eau bouillante salée, égouttez et mélangez aussitôt avec le beurre.
6 Préchauffez le four th.6 (180°C) et huilez un plat.
7 Disposer les oignons au fond du plat, couvrez des blanc de poulet, salez, poivrez et parsemez du fond de volaille. Arrosez ensuite avec 1/2 verre d'eau chaude.
8 Recouvrez avec les tiagliatelles, poivrez, puis nappez de crème et parsemez de fromage rapé.
9 Faites gratiner 20 min au four et servez très chaud.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette avec des restes de poulet !
Ingrédients
• 6 escalopes de poulet
• 200 g de tagliatelles
• 4 gros oignons
• 200 g de gouda ou gruyère rapé
• 2 c. à soupe de fond de volaille déshydraté
• 3 c. à soupe d'huile
• 30 g de beurre
• 20 cl de crème liquide
• sel et poivre
Préparation
1 Coupez les escalopes de poulet en 2 dans le sens de l'épaisseur.
2 Pelez et émincez les oignons, faites fondre à feu doux dans 2 c. à soupe d'huile, sans qu'ils prennent couleur.
3 Egouttez et réservez.
4 A leur place, faites dorer à feu vif les escalopes pendant 2 min.
5 Faites cuire les tagliatelles 7 à 8 min dans l'eau bouillante salée, égouttez et mélangez aussitôt avec le beurre.
6 Préchauffez le four th.6 (180°C) et huilez un plat.
7 Disposer les oignons au fond du plat, couvrez des blanc de poulet, salez, poivrez et parsemez du fond de volaille. Arrosez ensuite avec 1/2 verre d'eau chaude.
8 Recouvrez avec les tiagliatelles, poivrez, puis nappez de crème et parsemez de fromage rapé.
9 Faites gratiner 20 min au four et servez très chaud.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette avec des restes de poulet !
Source: Titoou77
Recette
54067, publiée le
2013-02-22 à 14:43, 8 vues