Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gratin parmentier au roquefort

Gratin parmentier au roquefort | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Ingrédients

4 pommes de terre coupées en fines rondelles, (750g en tout)
½ céleri-rave coupé en fines lamelles
1 c. à s. de beurre + 2 c. à t. pour le moule
2 poireaux émincés
2 blancs de poulet, coupés en lamelles, (250g en tout)
1 c. à soupe de thym frais haché ou 1 c. à thé de thym séché
⅔ tasse (75g) de roquefort émietté (fromage bleu)
1 tasse de bouillon de volaille chaud
sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 400 F.
Faites cuire les rondelles de pommes de terre et les lamelles de céleri-rave durant 3 minutes à l'eau bouillante. Égouttez-les.
Beurrez un plat à gratin de 8 tasses (2 litres) de contenance.
Répartissez sur le fond le tiers des rondelles de pommes de terre et des lamelles de céleri-rave, en les disposant bien à plat.
Couvrez avec la moitié des poireaux, des lamelles de poulet et du thym. Salez et poivrez.
Ajoutez un deuxième tiers de pommes de terre et de céleri-­rave, parsemez de roquefort, puis étalez le reste de poireaux, de poulet et de thym.
Recouvrez du reste de pommes de terre et de céleri-rave.
Arrosez de bouillon, puis parsemez de beurre coupé en parcelles. Couvrez le tout de papier parchemin et enfournez durant 20 minutes.
Retirez le papier parchemin et poursuivez la cuisson durant 15 minutes.

Provenance: (Marchette)
Recette 66215, publiée le 2021-09-30 à 02:10, 215 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes