Gratin tutti frutti de Titoou77
Ingrédients :
800g de fruits mélangés (poires, kiwis, ananas, raisin, fraises..)
2 oeufs 1 jaune
100g de sucre en poudre
20g de fécule
25cl de lait
2 c. à soupe de rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Préparation :
Préparez et coupez les fruits en morceaux. Répartissez les dans quatres tasses. Versez 1 c. à soupe de sucre et quelques gouttes de rhum dans chacune.
Battez 3 jaunes d'oeufs avec le reste du sucre. Incorporez la fécule délayée dans le lait froid. Versez dans une casserole et portez à ébullition en mélangeant.
Chauffez le four à th. 6 (180 °C). Montez 2 blancs d'oeufs en neige avec le sel. Incorporez-les rapidement à la crème tiédie sans crainte de les faire retomber. Versez sur les fruits et enfournez pour 15min. Servez tiède.
800g de fruits mélangés (poires, kiwis, ananas, raisin, fraises..)
2 oeufs 1 jaune
100g de sucre en poudre
20g de fécule
25cl de lait
2 c. à soupe de rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Préparation :
Préparez et coupez les fruits en morceaux. Répartissez les dans quatres tasses. Versez 1 c. à soupe de sucre et quelques gouttes de rhum dans chacune.
Battez 3 jaunes d'oeufs avec le reste du sucre. Incorporez la fécule délayée dans le lait froid. Versez dans une casserole et portez à ébullition en mélangeant.
Chauffez le four à th. 6 (180 °C). Montez 2 blancs d'oeufs en neige avec le sel. Incorporez-les rapidement à la crème tiédie sans crainte de les faire retomber. Versez sur les fruits et enfournez pour 15min. Servez tiède.
Source: Titoou77
Recette
51888, publiée le
2012-05-04 à 14:04, 38 vues