Grissinis de Skynet
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Grissinis
Donne 12 grissinis
-1 boule de 500 g (1 lb) de pate a pizza du commerce*
-huile d'olive en quantite suffisante
-romarin ou origan seche, paprika, graines de sesame, de pavot ou de fenouil
-gros sel
1 Prechauffer le four a 200 C (400 F)
2 Diviser la pate en deux
3 Sur le plan de travail legerement farine, abaisser chaque morceau de pate a l'aide d'un rouleau a pate en un rectangle de 13x90 cm (5x12 po)
4 Saupoudrer des epices, des herbes sechees ou des graines choisies et passer le rouleau pour bien faire penetrer les aromates dans la pate.
5 Decouper en fines lanieres de 2 cm (3/4 po) a l'aide d'un couteau ou d'une roulette a pizza. Les batonnets doivent etre de taille egale pour uniformiser le temps de cuisson.
6 Rouler entre les doigts les batonnets de pate pour arrondir en serpentins.
7 Deposer les grissinis sur une plaque huilee et les enrober genereusement d'huile.
8 Saupoudrer de gros sel et torsader, si desire.
9 Cuire au centre du four environ 15 minutes jusqu'a ce que les grissinis soient bien dores et secs.
10 Placer la plaque sur le comptoir et laisser secher les grissinis avec de les manipuler.
*Si la pate est congelee, la badigeonner d'huile et la placer dans un bol. Couvrir d'un linge humide et laisser decongeler au refrigerateur une nuit ou sur le comptoir au moins 6hres.
Donne 12 grissinis
-1 boule de 500 g (1 lb) de pate a pizza du commerce*
-huile d'olive en quantite suffisante
-romarin ou origan seche, paprika, graines de sesame, de pavot ou de fenouil
-gros sel
1 Prechauffer le four a 200 C (400 F)
2 Diviser la pate en deux
3 Sur le plan de travail legerement farine, abaisser chaque morceau de pate a l'aide d'un rouleau a pate en un rectangle de 13x90 cm (5x12 po)
4 Saupoudrer des epices, des herbes sechees ou des graines choisies et passer le rouleau pour bien faire penetrer les aromates dans la pate.
5 Decouper en fines lanieres de 2 cm (3/4 po) a l'aide d'un couteau ou d'une roulette a pizza. Les batonnets doivent etre de taille egale pour uniformiser le temps de cuisson.
6 Rouler entre les doigts les batonnets de pate pour arrondir en serpentins.
7 Deposer les grissinis sur une plaque huilee et les enrober genereusement d'huile.
8 Saupoudrer de gros sel et torsader, si desire.
9 Cuire au centre du four environ 15 minutes jusqu'a ce que les grissinis soient bien dores et secs.
10 Placer la plaque sur le comptoir et laisser secher les grissinis avec de les manipuler.
*Si la pate est congelee, la badigeonner d'huile et la placer dans un bol. Couvrir d'un linge humide et laisser decongeler au refrigerateur une nuit ou sur le comptoir au moins 6hres.
Source: skynet
Recette
16394, publiée le
2005-11-06 à 00:00, 98 vues
