Guacamole grumeleux
Notre guacamole frais est parfait pour la partie de football du dimanche après-midi ou avec des quésadillas, à la bonne franquette.
Il accompagne également des nachos
Donne environ 1 tasse (250 ml)
Il accompagne également des nachos
Donne environ 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 petite gousse d'ail
½ piment jalapeño épépiné et coupé en morceaux de 1 po.
1 petit oignon vert coupé en morceaux de 1 po.
1 c. a soupe de coriandre fraiche sans les tiges
2 avocats murs coupés en 2 et dénoyautés
2 c. a soupe de jus de citron frais
¾ c. a thé de sel casher
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Ajoutez l'ail, le piment jalapeño, l'oignon vert et la coriandre et faites fonctionner le robot en mode Pulse pour hacher le tout grossièrement.
Dégagez les parois du bol.
Videz les avocats et coupez-en la chair en morceaux directement dans le bol, puis ajoutez le jus de lime et le sel.
Utilisez en alternance le bouton Pulse 10 à 15 fois et le bouton High jusqu'à obtention de la consistance recherchée
1 petite gousse d'ail
½ piment jalapeño épépiné et coupé en morceaux de 1 po.
1 petit oignon vert coupé en morceaux de 1 po.
1 c. a soupe de coriandre fraiche sans les tiges
2 avocats murs coupés en 2 et dénoyautés
2 c. a soupe de jus de citron frais
¾ c. a thé de sel casher
Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Ajoutez l'ail, le piment jalapeño, l'oignon vert et la coriandre et faites fonctionner le robot en mode Pulse pour hacher le tout grossièrement.
Dégagez les parois du bol.
Videz les avocats et coupez-en la chair en morceaux directement dans le bol, puis ajoutez le jus de lime et le sel.
Utilisez en alternance le bouton Pulse 10 à 15 fois et le bouton High jusqu'à obtention de la consistance recherchée
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Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire (Marchette)
Recette
67879, publiée le
2022-04-18 à 01:50, 193 vues