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Guacamole grumeleux

Guacamole grumeleux | Photo de PassionRecettes
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Notre guacamole frais est parfait pour la partie de football du dimanche après-midi ou avec des quésadillas, à la bonne franquette.
Il accompagne également des nachos

Donne environ 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 petite gousse d'ail
½ piment jalapeño épépiné et coupé en morceaux de 1 po.
1 petit oignon vert coupé en morceaux de 1 po.
1 c. a soupe de coriandre fraiche sans les tiges
2 avocats murs coupés en 2 et dénoyautés
2 c. a soupe de jus de citron frais
¾ c. a thé de sel casher

Procédure
Mettez la lame pour hacher dans le bol du robot culinaire.
Ajoutez l'ail, le piment jalapeño, l'oignon vert et la coriandre et faites fonctionner le robot en mode Pulse pour hacher le tout grossièrement.
Dégagez les parois du bol.
Videz les avocats et coupez-en la chair en morceaux directement dans le bol, puis ajoutez le jus de lime et le sel.
Utilisez en alternance le bouton Pulse 10 à 15 fois et le bouton High jusqu'à obtention de la consistance recherchée


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Provenance: Recette du livret de mon robot culinaire (Marchette)
Recette 67879, publiée le 2022-04-18 à 01:50, 215 vues

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