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Guacamole sans remords de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-
Les 250 meilleures recettes de Weight Watchers - Edition de l'Homme

24 pointes d'asperges, nettoyées et coupées en deux
1/2 tasse de salsa
1 c. soupe de feuilles de coriandre fraîche
2 gousse d'ail
4 oignons verts, en fines tranches.

Moi j'ai pris une conserve d'asperges

Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, mélanger les asperges et 1/2 tasse d'eau et amener à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter à couvert environ 5 minutes, jusqu'à ce que les asperges soient tendres mais encore croquantes. Égoutter et passer sous l'eau froide pour refroidir.

Dans le mélangeur ou le robot de cuisine, réduire en purée les asperges, la salsa, la coriandre et l'ail. Ajouter les oignons verts et actionner le moteur jusqu'èa ce que le mélange soit moyennement crémeux. Transvider dans un bol de serice. Couvrir et mettre dans le réfrigérateur au moins 1 heure pour bien refroidir.

Par portion: 22 calories, 0 g Gras total, 0 g Gras saturé, 0 mg Cholestérol, 96 mg Sodium, 4 g Glucide total, 1 g fibres alimentaires, 2 g. protéines, 18 mg, calcium.

Portion donne: 1 fruits/légumes

POINTS PAR PORTION: 0

Source: callyoe
Recette # 38409, crée le 2009-01-30 21:18:36 , Vu 305 fois
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