Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Guide pour réussir vos tartes et guide des quantités de Maudine48

A+ a-
1= foncer un moule a tarte de 9 po dune abaisse

2=dans un grand bol,mélanger les fruits préparés,le sucre,la farine et 1 c a s de jus de citron.ajouter sil y a lieu une essence ou une autre substance aromatique.

3=remplir le moule du mélange aux fruits,parsemer de petits dés de beurre environ 1 c a s.

4=humecter les bords de labaisse,couvrir de lautre abaisse,couper lexcédent de pate et canneler les bords,inciser au centre,la badigeonner de lait ou de creme et la saupoudrer légerement de sucre.

5=cuire au four préchauffer a 425F.pendant 15 minutes et réduire la chaleur a 350F. et poursuivre de 45 a 60 minutes ou jusqua ce que les fruits soient tendres,la garniture épaisse et la croute dorée.

vous pouvez aussi congeler jusqua 4 mois,les tartes aux fruits non cuites en les enveloppant bien.vous devez cependant augmenter la quantité de farine de 1 c a s pour chaque tarte et ninciser la pate quau moment de la cuisson.cuire congelée a 450F. 15 minutes,réduire la chaleur a 375F et poursuivre la cuisson
pendant environ 60 minutes.

Guide des quantités pour tartes aux fruits a double croute
tarte aux bleuets
4tasses de bleuets/2/3tassesucre/3 c a s farine/1 c a thé zeste de citron

tarte aux peches
5tasses peches pelées,tranchées/3/4tasse sucre/4 c a s farine/2 c a s gingembre confit(facultatif)

tarte aux prunes
5tasses prunes coupées en 4 ou en 2 selon la grosseur/1tasse sucre/4 c a s farine/1/2 c a thé canelle.

tarte aux fraboises
4tasses de framboises/1tasse sucre/3 c a s farine.

tarte aux cerises acides
4tasses dénoyautées/1 tasse sucre/4 c a s farine/1/2 c a thé extrait damande

source : un vieux readers digest

Source: maudine48
Recette 32890, publiée le 2008-04-30 à 00:00, 199 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes