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Guimauves maison de Carmy1

A+ a-
1/3 tasse d'eau chaude
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau froide
5 c. thé de gélatine neutre
1 c. thé de vanille
Colorant alimentaire (facultatif)

Dans un bol, mêler l'eau chaude et le sucre.
Faire gonfler la gélatine 5 min.
La mettre ensuite au micro-onde environ 1 min.
Ajouter au premier mélange, ajouter la vanille et si désiré le colorant.
Fouetter au malaxeur MAX 10 min.
Beurrer un moule 13''X 9''
Appliquer une pellicule de plastique et huiler.
Verser la préparation, laisser reposer à la température de la pièce toute une nuit.
Couper et passer les carrés dans un mélange de sucre et fécule.
((Faire un mélange avec une quantité égale de sucre en poudre (à glacer) et fécule de maïs.))


Source: carmy1
Recette 27161, publiée le 2007-04-30 à 00:00, 212 vues

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