Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gumbo de fruits de mer de Turlupine

A+ a-
3 c table de saindoux
3 c table de farine
1 gros oignon en dés
2-3 gousses d'ail émincées
½ poivron vert en dés
6 tasses d'eau
sel, poivre cayenne et poivre noir
1 belle boite de viande de crabe
2-3 vrais crabes entiers
1 livre de crevettes déveinées
32 onces d'huîtres et leurs liquides
½ tasse de persil
3-4 échalotes hachées

Faire un roux avec le saindoux et la farine. Cuire doucement en brassant souvent jusqu'à ce que le roux soit bruni. Ajouter les oignons, le poivron et l'ail. Ajouter lentement l'eau en brassant. Saler poivrer et cayenne au goût! (pas mal)

Ajouter la boite de viande de crabe et les crabes entiers nettoyés et cuire 1 heure. Ajouter ensuite les crevettes crûtes et le liquide des huîtres. Cuire 15 minutes. Avant de servir mettre les huîtres. Garnir de persil haché et d'échalotes. Servir sur du riz. On peut congeler MAIS ne pas mettre les huîtres, les ajouter à la fin de la recette.


Source: Turlupine
Recette 6459, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 29 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes