Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gyozas au porc et gingembre de Jog13

Gyozas au porc et gingembre de Jog13 | Photo de Jog13
A+ a-
Ingrédients :
30 feuilles de pâte à wontons, décongelées
1 blanc d'oeuf battu
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé)
250 ml (1 tasse) d'eau

POUR LA FARCE:
250 ml (1 tasse) de chou chinois haché
2 échalotes vertes émincées
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya ou de tamari
15 ml (1 c. à soupe) de mirin
15 ml (1 c. à soupe) de saké (facultatif)
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
1 oeuf battu
300 g (2/3 de lb) de porc haché

POUR LA SAUCE D'ACCOMPAGNEMENT:
60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
15 ml (1 c. à soupe) de mirin ou de miel

Préparation :
1
Dans un grand récipient, mélanger ensemble tous les ingrédients de la farce.
2
Procéder à la confection des gyozas.
3
Au moment de frire les gyozas, chauffer l'huile de sésame à feu moyen dans une poêle.
4
Déposer environ la moitié des gyozas et faire dorer 1 minute de chaque côté. Les retirer et frire le reste des gyozas en procédant de la même manière.
5
Placer tous les gyozas dans la poêle et verser l'eau.
6
Couvrir et cuire environ 5 minutes, jusqu'à évaporation complète de l'eau.
7
Pour la sauce, mélanger les ingrédients dans un bol et servir avec les gyozas.

Source: Jog13
Recette 53825, publiée le 2013-01-27 à 20:07, 24 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes