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Hachi de foie de porc de Esther B

A+ a-

Portions: 3

Ingrédients


1½ c. à soupe huile
1 petit oignon haché fin
1/3 tasse (95 gr) de foie de porc haché fin
1 tasse (200 gr) de filet de porc coupé en petits morceaux
3 tasses (700 gr) de pommes de terre en dés
1 c. à thé (cc) sel
¼ c. à thé (cc) poivre
Quelques gouttes de Kitchen bouquet (facultatif)
4 tasses (1 litre) d'eau

Dans une grande casserole à fond épais ou un poêlon électrique Faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon; reluire quelques minutes.
Ajouter le foie de porc et le filet de porc. Cuire jusqu'à ce que ça brunisse et ajouter un peu d'eau. Chauffer de nouveau jusqu'au brunissement de la viande.
Ajouter les pommes de terre et l'eau pour couvrir.
Ajouter le sel, le poivre et le kitchen bouquet.
Cuire environ 30-35 minutes ou jusqu'à tendreté des pommes de terre.
Servir avec du bon pain de ménage!

Source: https://estherb48.blogspot.com/2008/08/hachi-de-foie-de-porc.html

Source: Esther B
Recette 34766, publiée le 2008-08-04 à 14:17, 73 vues

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