Hachi de viande express de Faranouche
une petite recette simple et rapide pour utiliser un reste de viande
on peut aussi varier la recette en y ajoutant des carottes en rondelles minces ou un légume de notre choix
1 tasse de reste de viande cuite (soit poulet, boeuf haché, roti de porc en morceaux?)
2 tasses de pommes de terre en petits cubes d'environ 2 cm
1/2 oignon émincé en fines lanières
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de concentré de boeuf en poudre
Eau à égalité du chaudron
Sel et poivre au goût
persil haché
1.Mettre l'oignon dans le chaudron avec le beurre et faire revenir doucement pour faire suer.
2.Ajouter les pommes de terre et la viande, le concentré et verser de l'eau à égalité.
3.Mettre à chauffer et cuire jusqu'à tendreté des pommes de terre.
4.La sauce épaissira un peu à la fin de la cuisson.
5.Si la sauce n'est pas assez épaisse, ajouter un mélange d'eau et fécule de maïs jusqu'à épaississement.
on peut aussi varier la recette en y ajoutant des carottes en rondelles minces ou un légume de notre choix
1 tasse de reste de viande cuite (soit poulet, boeuf haché, roti de porc en morceaux?)
2 tasses de pommes de terre en petits cubes d'environ 2 cm
1/2 oignon émincé en fines lanières
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de concentré de boeuf en poudre
Eau à égalité du chaudron
Sel et poivre au goût
persil haché
1.Mettre l'oignon dans le chaudron avec le beurre et faire revenir doucement pour faire suer.
2.Ajouter les pommes de terre et la viande, le concentré et verser de l'eau à égalité.
3.Mettre à chauffer et cuire jusqu'à tendreté des pommes de terre.
4.La sauce épaissira un peu à la fin de la cuisson.
5.Si la sauce n'est pas assez épaisse, ajouter un mélange d'eau et fécule de maïs jusqu'à épaississement.
Source: faranouche
Recette
44178, publiée le
2010-04-05 à 16:22, 970 vues