Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hachis de viande aux tomates - pol martin de Callyoe

Hachis de viande aux tomates - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 16 (172)



Pour 4 personnes

2 c. soupe d'huile d'olive
3 c. soupe d'oignons hachés (moi 1 oignon complet)
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
1 livre de boeuf haché
1 boîte de 28 onces de tomates égouttées
1 c. soupe de pâte de tomates
1 c. thé d'origan
1/2 c. thé de thym
1/2 tasse de consommé de boeuf

GARNITURE: ****(voir note)

4 pommes de terre cuites au four avec la peau
2 c. soupe de beurre
1/2 tasse de lait chaud
1/2 c. thé de muscade
Sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Dès que l'huile est chaude, ajouter les oignons et l'ail; couvrir et faire cuire pendant 2 minutes.

Ajouter la viande, mélanger et continuer la cuisson pendant 4 minutes.

Ajouter les tomates et la pâte de tomates. Saler, poivrer et mélanger le tout.

Ajouter les épices et le consommé; faire cuire à feu moyen de 10 à 12 minutes.


**** Note - pour la garniture je fais simplement une purée de pommes de terre avec beurre et lait. Je saupoudre de paprika et je mets quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.

Selon la recette:

Peler les pommes de terre déjà cuites au four et les passer au tamis. Ajouter le beurre et le lait chaud, Saler, poivrer et ajouter la muscade. Mélanger et mettre les pommes de terre dans un sac à patisserie.

Mettre la viande dans un plat allant au four. Garnir la viande de pommes de terre et faire cuire au four pendant 20 minutes. Servir.

Source: callyoe
Recette 41378, publiée le 2009-11-13 à 22:38, 794 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes