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Hamburger canadian a l'érable de Tribune

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J'ai fait cette recette pour le souper un bon petit gout différent.

Donne 6 portions

1/3 tas. de chapelure sèche
1/4 tas. sauce HP
1 oeuf, battu
3/4 c. a thé sel et poivre
2 c. a thé sauce Worcestershire Lea & Perrins, divisé
1 1/2 lb. boeuf haché maigre
2 tas.oignons doux, tranché
3/4 tas.sause Diana a l'érable, divisé
6 tranches épaisses de bacon de dos enrobé de semoule de mais
tranches de cheddar
pains a hamburger

Mélangé la chapelure, la sauce HP, l'oeuf, sel, poivre et la moitié de la sauce Worcestershire Lea& perrins. Incorporé le boeuf en l'émiettant et en remuant délicatement. Faconner 6 galettes fermes et de taille égale. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Entre-temps. allumer le gril a feu moyen et bien graisser la grille. Disposer les oignons au centre d'une grande feuille de papier d'aluminium épais. Arroser du reste de sauce Worcestershire Lea&Perrins et de 1/4 tas. de sauce Diana. Replier la feuille d'aluminium et pincer les bords pour former une papillote étanche. Faire cuire sur le grill pendant 20 min. en retournant souvent.

Déposer les galettes de boeuf et le bacon a coté de la papillote d'oignons. Faire griller pendant 6 ou 7 min. Retourner et bien badigeonner du reste de sauce Diana. Faire griller 4 a 6 min. de plus ou jusqu'a se soit bien cuit. Garnir les galettes de tranches de cheddar, d'oignons cuits et de bacon Servir sur les pains.

Source: J'ai pris cette recette dans un dépliant par les compagnies: Diana Sauce, HP sauce, Lea Perrins.

Source: tribune
Recette 34700, publiée le 2008-07-30 à 00:00, 166 vues

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