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Hamburger du bucheron de Phany

A+ a-
2 livres de boeuf haché mi-maigre
2 cuillères à table de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de sel d'ail
poivre au goût
2 oeufs battus
2 cuillères à thé de moutarde préparée
1/4 de tasse d'oignons hachés finement
1/4 de tasse de relish préparé
1/4 de tasse de cheddar en cubes

Mélanger les 6 premiers ingrédients et former 8 rondelles de viande minces.

Mélanger la moutarde, les oignons, la relish et le fromage.

Diviser sur 4 des rondelles en laissant une bordure d'un pouce de viande tout autour. Revouvrir avec les rondelles restantes en pressant pour sceller. Badigeonner de beurre fondu et griller sur flamme moyenne environ 7 minutes de chaque côté.

Servir entre deux pains

Source: phany
Recette 19881, publiée le 2006-04-17 à 00:00, 206 vues

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