Hamburger surprise et sa marinade de Dionysus
Huile ½ tasse
Vinaigre de vin rouge ¼ tasse
Eau ¼ tasse
Poivre Q.S.
Sucre 1 c. à thé
Sauce Worcestershire 1 c. à thé
Tabasco 1 trait
Ail et oignons Q.S.
Haché finement
Faire deux boulettes minces. Farcir de vos garnitures préférés (bacon, fromage gruyère, champignons rôtis, etc.) Coller vos deux boulettes (à l'aide d'une fourchette) pour former votre hamburger surprise. Cuire sur le grill ou dans une poêle pour dorer des deux côtés.
Marinade : Mélanger tous les ingrédients ensembles. Mettre vos boulettes dans un pyrex, verser la marinade et terminer la cuisson au four (jusqu'à ce que la Hamburger soit bien cuit)
QS veut dire "quantité suffisante"
Pour ce qui est de la cuissons j'aurais de la misère à vous donner un temps dépendant du temps que vous cuissez vos boulettes précédement sur le grill (ou dans la poêle)
À votre place je vérifierait en coupant un de mes burger pour être sur qu'il sont bien cuit...
Nous cuision au four dans des plats en pyrex, si vous pôêles vont au four c'est tout aussi bon! : )
*Recette provenant de mon ancien employeur que je ne peux malheureusement nommer... (d'autres viendront)
Vous m'en donnerez des nouvelles...
Dionysus
Vinaigre de vin rouge ¼ tasse
Eau ¼ tasse
Poivre Q.S.
Sucre 1 c. à thé
Sauce Worcestershire 1 c. à thé
Tabasco 1 trait
Ail et oignons Q.S.
Haché finement
Faire deux boulettes minces. Farcir de vos garnitures préférés (bacon, fromage gruyère, champignons rôtis, etc.) Coller vos deux boulettes (à l'aide d'une fourchette) pour former votre hamburger surprise. Cuire sur le grill ou dans une poêle pour dorer des deux côtés.
Marinade : Mélanger tous les ingrédients ensembles. Mettre vos boulettes dans un pyrex, verser la marinade et terminer la cuisson au four (jusqu'à ce que la Hamburger soit bien cuit)
QS veut dire "quantité suffisante"
Pour ce qui est de la cuissons j'aurais de la misère à vous donner un temps dépendant du temps que vous cuissez vos boulettes précédement sur le grill (ou dans la poêle)
À votre place je vérifierait en coupant un de mes burger pour être sur qu'il sont bien cuit...
Nous cuision au four dans des plats en pyrex, si vous pôêles vont au four c'est tout aussi bon! : )
*Recette provenant de mon ancien employeur que je ne peux malheureusement nommer... (d'autres viendront)
Vous m'en donnerez des nouvelles...
Dionysus
Source: Dionysus
Recette
14824, publiée le
2005-06-17 à 00:00, 214 vues