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Hamburgers au boeuf haché au beurre d'arachide

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Provenance: Bob, Grenville sur la rouge
Commentaires: On ne doit pas lever le nez sur ce mélange.
Une fois qu'on a essayé ces hamburgers, on en veut encore et encore.
Portions: 4

680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché
60 mL [4 cuil. à table] de beurre d'arachide
Sel et poivre, au goût
Mayonnaise ou sauce à salade genre mayonnaise, au goût
4 tranches de tomate
4 tranches d'oignon sucré
4 feuilles de laitue
4 pains à hamburgers, grillés si désiré

Après avoir couvert la grille de papier d'aluminium épais, préparer un feu de charbons de bois à intensité moyenne-haute à l'endroit prévu à cet effet.
Mélanger ensemble le boeuf haché et le beurre d'arachide.
Saler et poivrer le mélange avant de le façonner en 4 galettes.
Les cuire au-dessus de la braise sur la grille couverte de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites les retournant à mi-cuisson.
Saler et poivrer les galettes.
Étendre de la mayonnaise ou sauce à salade genre mayonnaise sur la moitié inférieure de chacun des pains hamburgers avant d'y déposer une galette de boeuf haché.
Garnir chacune d'une tranche de tomate, d'une tranche d'oignon sucré et d'une feuille de laitue.
Déposer les autres moitiés de pains sur le dessus.

http://www.boitearecettes.com

Recette 28015, publiée le 2007-07-17 à 00:00, 594 vues

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