Hamburgers au poulet de Chef...jacques
Hamburgers au poulet
Ingrédients:
625 g de poulet haché (1 ¼ lb)
3 gousses d'ail blanchies
3 c. à soupe de chutney (45 ml)
2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)
Quelques gouttes de sauce au piment
Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation:
Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le bol du robot culinaire. Mélanger juste pour incorporer, puis façonner en petites galettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes. Retourner à la mi-cuisson.
Servir sur des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.
Pour 4 personnes
Chef…Jacques
Ingrédients:
625 g de poulet haché (1 ¼ lb)
3 gousses d'ail blanchies
3 c. à soupe de chutney (45 ml)
2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml)
Quelques gouttes de sauce au piment
Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation:
Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans le bol du robot culinaire. Mélanger juste pour incorporer, puis façonner en petites galettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter les galettes de poulet et faire cuire 7 à 8 minutes, à feu moyen. Si nécessaire, modifier le temps de cuisson selon l'épaisseur des galettes. Retourner à la mi-cuisson.
Servir sur des petits pains grillés, avec des tranches de tomates, de laitue et du chutney.
Pour 4 personnes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20424, publiée le
2006-05-23 à 00:00, 447 vues