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Haricots à l'ail et aux amandes grillées de Viviane02

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454 g de haricots verts et jaunes
3 c. à table de beurre
3 gousses d'ail écrasées
2 tomates graines et eau enlevés coupées en dés
1 c. à table de miel liquide
jus de 1/2 lime
sel et poivre
1/2 tasse d'amandes émincées grillées quelques minutes à broil

Cuire les haricots dans de l'eau bouillante en les laissant croustillants.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, revenir l'ail et tomates dans le beurre 2 minutes.
Ajouter les haricots, miel, jus de lime, saler et poivrer et mélanger.
Éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 4 minutes.
Servir et garnir des amandes grillées.
Donne : 8 portions
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4314, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 47 vues

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