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Haricots blancs à la toscane de Viviane02

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( fagioli alla toscana )

2 boites de 400 g chacune de haricots blancs égouttés
3 c. soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
/2 c. thé de sauge sèche
1 bte de 230 g de tomates égouttées
sel et poivre

Rincer les haricots sous l'eau froide et égoutter.
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'ail et la sauge 2 minutes. Ajouter les haricots.
Écraser les tomates à travers un tamis au-dessus de la casserole, saler et poivrer.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 25356, publiée le 2008-09-14 à 08:48, 177 vues

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