Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Haricots cuits à la bostonnaise à l'autoclave de Presto

A+ a-
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)

Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)

6 tasses de haricots secs
¾ de tasse d'huile de cuisine
3 c. à table de sel
Eau
1 lb de bacon ou de porc salé, en dés
½ tasse de cassonade
1 c. à table de sel
2 c. à thé de moutarde en poudre
1 tasse de mélasse
1 tasse de ketchup
4 oignons, en dés
Eau

Faites tremper les haricots pendant la nuit dans l'huile de cuisine, le sel et assez d'eau pour tout recouvrir.
Égouttez et jetez le liquide.
Chauffez l'autoclave et saisissez le bacon ou le porc salé.
Enlevez l'excès de gras fondu.
Ajoutez les haricots, les ingrédients qui restent et assez d'eau pour bien recouvrir les haricots.
Ne remplissez pas l'autoclave à plus de la moitié.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 45 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.

12 à 15 portions.

Mireille

Source: Presto
Recette 15128, publiée le 2005-07-26 à 00:00, 142 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes