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Haricots verts aux fines herbes de Sukie

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(Source : Sukie)

1 livre de haricots verts
3 c. à table de margarine
1/2 tasse d'oignon haché
1/4 c. à thé de céleri haché
¼ c. à thé de persil haché
3/4 c. à thé de sel
1 pincée de poudre d'ail si désiré
1 pincée de chacune des épices suivantes:
1/4 c. à thé de romarin, basilic et thym (les 3 épices mêlées doivent donner 1/4 c. à thé et non pas 1/4 c. à thé de chacune)

Laver, couper et cuire les haricots dans l'eau.

Dans un chaudron, fondre la margarine et faire sauter l'oignon et le céleri pendant environ 5 minutes sur un feu moyen.

Ajouter le persil, le sel, l'ail et les fines herbes; couvrir et mijoter 10 minutes.

Mélanger avec les haricots cuits. Reposer 3 minutes et servir.

N .B. Excellent également avec les fèves jaunes. Sukie

Source: Sukie
Recette # 13306, crée le 2005-01-18 00:00:00 , Vu 648 fois
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