Haricots verts et tomates à l'étouffée pour mijoteuse de Cuisinart
Donne 8 portions
908 g (2 lb) d'haricots verts
2 boîtes (397 g – 14 oz) chacune de tomates en dés, égouttées et 63 g (¼ tasse) du jus réservé
227 g (8 oz) d'oignons, pelés et hachés
2 gousses d'ail, pelées et hachées
30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché fin
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
63-125 ml (¼ – ½ tasse) de fromage féta ou de chèvre, émietté (facultatif)
15 ml (1 c. à table) de basilic déshydraté
2 ml (½ c. à thé) de sel cacher
Parez les bouts des haricots; coupez en longueurs de 3,12 cm (1¼ po). Combinez oignons, ail, persil, basilic et tomates en dés dans un bol. Réservez le jus des tomates.
Tapissez le fond de la marmite de la Cocotte mijoteuse Cuisinart® de la moitié des haricots verts et couvrez de la moitié du mélange des tomates. Répétez. Arrosez d'huile d'olive.
Couvrez et appuyez sur le bouton marche/arrêt afin de mettre l'appareil en marche. Réglez la minuterie pour 5 heures et appuyez sur « Low ». La Cocotte mijoteuse se règlera automatiquement à la position « Warm » jusqu'au moment de servir.
Garnissez de fromage en miettes si vous le désirez.
Analyse nutritionnelle par portion (sans fromage) :
Calories 89 (19 % provenant du gras) • Glucides 17 g • Protéines 5 g • Matières grasses 2 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg • Sodium 131 g • Calcium 81 mg • Fibres 6 g
908 g (2 lb) d'haricots verts
2 boîtes (397 g – 14 oz) chacune de tomates en dés, égouttées et 63 g (¼ tasse) du jus réservé
227 g (8 oz) d'oignons, pelés et hachés
2 gousses d'ail, pelées et hachées
30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché fin
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
63-125 ml (¼ – ½ tasse) de fromage féta ou de chèvre, émietté (facultatif)
15 ml (1 c. à table) de basilic déshydraté
2 ml (½ c. à thé) de sel cacher
Parez les bouts des haricots; coupez en longueurs de 3,12 cm (1¼ po). Combinez oignons, ail, persil, basilic et tomates en dés dans un bol. Réservez le jus des tomates.
Tapissez le fond de la marmite de la Cocotte mijoteuse Cuisinart® de la moitié des haricots verts et couvrez de la moitié du mélange des tomates. Répétez. Arrosez d'huile d'olive.
Couvrez et appuyez sur le bouton marche/arrêt afin de mettre l'appareil en marche. Réglez la minuterie pour 5 heures et appuyez sur « Low ». La Cocotte mijoteuse se règlera automatiquement à la position « Warm » jusqu'au moment de servir.
Garnissez de fromage en miettes si vous le désirez.
Analyse nutritionnelle par portion (sans fromage) :
Calories 89 (19 % provenant du gras) • Glucides 17 g • Protéines 5 g • Matières grasses 2 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg • Sodium 131 g • Calcium 81 mg • Fibres 6 g
Source: Cuisinart
Recette
22095, publiée le
2008-08-19 à 16:29, 1120 vues
