Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hauts de cuisse de poulet de Plaurin

Par Plaurin Aucune photo
A+ a-
Hauts de cuisse de poulet « juteux » de Louis-François Marcotte
(6 commentaires ) 44987 visites sur cette fiche
Ingrédients

8 hauts de cuisse de poulet désossés (1 kg / 2 lb)

Marinade

Zeste et jus de 1 citron lavé
3 gousses d'ail hachées finement
2 c. à soupe de romarin haché finement
4 c. à soupe de moutarde de Dijon
3 c. à soupe de sirop d'érable
80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, à l'exception de l'huile.
À l'aide d'un petit fouet, émulsionner la marinade en incorporant graduellement l'huile. Saler et poivrer au goût.
Faire mariner le poulet au moins 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyennement-vive, environ 230 °C (450 °F). Éponger les hautes de cuisse, saler, poivrer et faire griller de chaque côté 8 à 10 minutes.
Servir accompagné d'une Salade de carottes.
Source: Plaurin
Recette # 54737, crée le 2013-06-28 13:02:12 , Vu 1013 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure