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Hauts de cuisses de poulet à la crapaudine de Souris

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10 hauts de cuisses de poulet, désossés
2 gousses d'ail, hachées finement
Sel et poivre du moulin, au goût
5 mL [1 c. à thé] de thym
30 mL [2 c. à table] d'huile d'olive
125 mL [1/2 tasse] de vin blanc

Préchauffer le four à 190°C [375°F].
Frotter l'intérieur de chaque haut de cuisse de poulet avec l'ail.
Les saler et les poivrer des 2 côtés; les saupoudrer de thym.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen- vif.
Déposer les hauts de cuisses de poulet dans la poêle; les faire colorer 5 minutes de chaque côté.
Les déposer dans un plat allant au four; les arroser du vin blanc.
Cuire au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Portions: 4

Source: Souris
Recette 53993, publiée le 2013-02-16 à 06:34, 584 vues

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