Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Hauts de cuisses de poulet au sirop d'érable et au vinaigre balsamique (mijoteuse) de Esther B

Estherb
A+ a-
Portions: 4

Ingrédients

1 1/2 lb (750 gr) de hauts de cuisses de poulet désossées et sans la peau
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
5 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. soupe de moutarde de Dijon
1 c. soupe de sauce Worcestershire
2 grosses gousses d'ail écrasées


Déposer les hauts de cuisse dans la mijoteuse.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et verser sur les hauts de cuisse.
Cuire à HI environ 4 heures ou LOW environ 7-8 heures.
*À la fin de la cuisson, j'ai légèrement épaissi la sauce avec de la fécule de maïs et un peu d'eau.

Version au four:

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un plat de 8 po (20 cm) allant au four.
Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et les gousses d'ail. Verser le mélange sur le poulet.
Mettre le plat au four et cuire 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée. Retourner le poulet et mouiller avec le jus de cuisson quelquefois durant la cuisson.
Servir avec des pâtes ou du riz.

Source: Tout simplement Clôdine

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2014/01/hauts-de-cuisses-de-poulet-au-sirop.html

Source: Esther b
Recette 55688, publiée le 2014-01-28 à 22:29, 130243 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

19 Commentaires et 5 réponses

2015-04-27 10:46
6è fois aujourd'hui, très bon

Répondre au commentaire


2015-04-28 07:12
Hi! Ça veut dire que c'est bon! Merci de ton commentaire!

2016-11-27 18:37
Délicieux !

Répondre au commentaire


2017-06-14 08:07
Oui ça a l'air délicieux, moi je vais essayer la version four.

Répondre au commentaire


2017-06-14 16:05
delicieux

Répondre au commentaire


2017-06-14 21:08
Je la fait vendredi, je donnerai des nouvelles

Répondre au commentaire


2017-06-17 08:04
Cette recette s'avère vraiment délicieuse... J'ajoute 30 ml (2c. à soupe) de gingembre frais râpé au mélange... À faire et à faire connaître! Merci, Esther!

Répondre au commentaire


2017-06-17 22:46
Délicieux, à refaire

Répondre au commentaire


2017-06-19 02:59
Merci pour cette recette.
Je n'ai pas trouvé de sauce worcestershire. Quelle suggestion pour la remplacer?
J'essaierai les 2 versions.

Répondre au commentaire


2018-03-03 09:01
Je vais essayer cette recette, ces ingrédients mis ensemble çà me dit que çà sera bon le vinaigre de balsamique donne vraiment du bon gout a la viande en générale , et en prime du sirop d'érable hmmmm

Répondre au commentaire


2018-03-05 19:30
est-ce qu'on peut le faire avec cuisses de poulet?

Répondre au commentaire


2018-03-07 22:42
Oui bien sûr!

2018-03-10 15:58
merci j'ai hâte de l'essayer, merci pour les recettes elles sont toujours succulentes

Répondre au commentaire


2018-06-21 08:16
Le vinaigre balsamique me donne la migraine. Par quoi pourrais-je le remplacer?

Répondre au commentaire


2018-06-21 20:32
Je ne sais pas vraiment, quelqu'un aurait-il une idée par quoi le remplacer?

2018-06-22 20:36
Voici pour toi tu peux remplacer le vinaigre balsamique: http://fr.chatelaine.com/cuisine/remplacer-un-ingredient/

2018-06-24 21:31
J'ai fais cette recette avec des pilons de poulet , j'ai couvert le plat avec papier aluminium j'ai gardé la peau .
Je n'aurais pas dû couvrir mon plat j'avais peur de manquer de jus mais finalement il y a assez de jus pour cuir au moins 1 heure au four a 375 deg et mes pilons auraient été croustillants je le serais pour la prochaine fois .
Le gout était bon , N'oubliez pas d'assaisonné avec sel poivre ou soya sauce …. a refaire

Répondre au commentaire


2018-12-05 09:58
Pour doubler la recette, est-ce qu'on double tout simplement tout les ingrédients ?

Répondre au commentaire


2018-12-06 20:15
Je dirais que oui!

2020-02-23 06:49
Vraiment très bon et facile à faire. Je l’ai fait à la mijoteuse. J’ai aussi ajouté un peu de gingembre râpé et l’ai terminée sur le poêle dans un chaudron pour que ce soit plus chaud en épaississant la sauce. Merci

Répondre au commentaire


2020-03-09 18:49
Je viens d'essayer cette recette; vraiment bien. Facile avec des ingrédients que nous avons facilement à la maison... Merci

Répondre au commentaire


2020-03-18 20:56
Excellente recette !!! Tout le monde ont adoré ici ...

Moi aussi j’ai épaissis la sauce pour servir le tout sur des pâtes ... et j’ai même un ado qui a poussé l’audace à rajouter de la Mayo dans la sauce ...

Et c’était tout simplement délicieux ☺️

Répondre au commentaire


2020-06-17 03:55
Excellente recette.

Répondre au commentaire


2021-06-15 14:03
Délicieux !

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

7 cuistots ont aimé
1 cuitot n'a pas aimé
63% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.