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Heinz - sauce à steack 57 de Gizou7

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INGRÉDIENTS:

1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse d'eau
1 1/3 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de pâte de tomates
2/3 tasse de vinaigre malt
2/3 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
1 c à table de moutarde préparée
2 c à thé de jus de pommes concentré
1 1/2 c à thé de sel
1 c à thé d huile végétale
1 c à thé de jus de citron
½ c à thé de poudre d'oignons
1/4 c à thé de poudre d'ail
1/8 c à thé de tuméric

PRÉPARATION:

Faire une purée de raisins en combinant le raisin avec l'eau dans le blender.

Brasser 1 minute jusqu'à la purée soit crémeuse, Donne environ ¼ tasse. (Réserver)

Prendre cette préparation et mettre dans un chaudron.

Ajouter les autres ingrédients et brasser jusqu'à ce soit onctueux.

Mijoter doucement en baissant la chaleur à feu moyen découvert : 30 minutes, jusqu'à épaississement.

Tiédir et mettre dans un contenant fermer au réfrigérateur, au moins 24 heures avant d'utiliser.

Donne 3 tasses



Source: Gizou7
Recette 1981, publiée le 2004-01-26 à 00:00, 62 vues

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