Help!!!!je suis en train de canner ma sauce svp help!!!!!

Par:
JULIETTE

21 jui - 21:42



Bon comme je disais je suis en train de canner ma sauce a spaghettis je la canne pas de la meilleure facon je le sais mais bon je l'ai mise chaude dans des bocaux chaud et la je me demandais combien de temps faire bouillir les pots dans le chaudron????
Merci d'avance Juliette
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Réponse #1
Help!!!!je suis en train de canner ma sauce svp Help!!!!!

Par:
PHANEUF

21 jui - 21:49

parland de cannage (j'ai aussi une question sur le site en même temps)
moi je met mes pots au four jusqu'a-ce que l'intérieur bouillonde(10-12 min) donc je te suggere de faire la même chose dans ton chaudron! si quelqu'un à une meuilleur idée c,est parfait car moi n'ont plus je ne suis pas la reine du cannage!!!
Phaneuf xxx
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Réponse #2
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Par:
CRYSTALIA

21 jui - 21:50

Tu dois bien avoir une boîte pour tes couvercles. Regarde derrière et tu auras les indications.


Crys
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Réponse #3
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Par:
PHANEUF

21 jui - 21:54



va VITE voir sur la boite car il dise de ne pas fair bouillir l'eau je ne voudrais pas être la source d'un explosion dans ta maison!!!
Désolé de t'avoir induit en erreur
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Réponse #4
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Par:
PHANEUF

21 jui - 21:57

j'ai bien relue les instructions (plus calmement...) et je vais t'avouer que ce n'est pas clair!

ils disent de suivre les instructions "d'une source Moderne ?"
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Réponse #5
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Par:
CRYSTALIA

21 jui - 22:02

Phaneuf, tu dois mettre tes pots masson dans l'eau bouillante après les avoir remplis pour en faire sortir l'air. Ça n'explosera pas je t'assure. Faut juste pas laisser bouillir toute la nuit. lol

Si ma mémoire ne me joue pas de tour vue l'heure, c'est une dizaine de minutes que tu dois remettre les pots remplis dans l'eau bouillante.

Je viens de téléphoner ma mère et elle elle les remet une quinzaine de minutes.


Crys
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Réponse #6
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Par:
PHANEUF

21 jui - 22:07



Merci je dormirai mieux sachant que je n'ai rien fait exploser. j'etait incertaine car moi je ne fait pas bouillir mes pots dans l,eau mais dans le four!!!
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Réponse #7
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Par:
KARMINOUCHE

21 jui - 22:07

Juliette moi je te dirais ½ heure celà est en masse .
Ma façon de canner ma sauce ½ heure avant la fin de cuisson je mets tout mes pots lavés dans le four , je mets mon four à 250 degré , une fois que la lumière s'éteint ou que ton four cris pour dire qu'il est à 250 alors je calcule 20 min durant ce temps je mets tout mes snap dans un petit chaudron que je fais chauffer sur le rond pour 5 minutes . Quand tout celà est fait je mets ma sauce chaude dans pot chaud et prends snap chaud que je visse pour accoter seulement je mets tout celà sur un linge sur le comptoir et là on entends poc poc poc et ainsi de suite . Le lendemain matin je vis à fond et le tour est jouer .
Il y en a qui vont dire ben voyons celà est pas pour la consommation mais nous ici nous faisons celà depuis très longtemps et jamais manquer de pots et pas malade non plus .
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Réponse #8
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Par:
FEMMENSANTÉ

21 jui - 22:07

Du Calme ;-)
Si tu as un four micro-ondes, voici comment faire, ça marche, je l'ai fait plusieurs fois.

Tu dois avoir stérilisé tes pots avant d'avoir mis la sauce dedans.
Tu mets la sauce très chaude dans les pots.
Tu déposes le disque de métal caoutchouté sur le pot et tu ferme le couvercle en vissant, mais pas trop fort.
Tu places un (juste un) dans le micro-ondes et tu fais chauffer à MAX EN SURVEILLANT (TRÈS IMPORTANT) JUSQU'À CE QUE LA SAUCE COMMENCE À BOUILLIR DANS LE POT. Mais, il FAUT bien surveiller afin que la sauce ne déborde pas du pot.
Ensuite, tu retires le pot du four micro-ondes, tu le déposes sur le comptoir.
APRÈS que ça aura fait "POC", tu pourras visser le couvercle au complet.
Bonne Chance !

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Réponse #9
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Par:
PHANEUF

21 jui - 22:10

Ça ce met au micro-ondesdu métal???
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Réponse #10
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Par:
CRYSTALIA

21 jui - 22:12

Femmensanté, le hic c'est que les couvercles sont en métal, donc ils ne vont pas au micro-onde.


Crys
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Réponse #11
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Par:
PHANEUF

21 jui - 22:15

et tu met les diques au micro-ondes quand même?
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Réponse #12
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Par:
CRYSTALIA

21 jui - 22:17

Je n'utiliserais pas cette méthode. Enfin, chacun est libre de faire ses expériences. Mais dans ma tête, le métal et le micro-onde ne font pas bon ménage.


Crys
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Réponse #13
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Par:
FEMMENSANTÉ

21 jui - 22:22

Ça fait plusieurs fois que je fais ça au micro-ondes. Il n'y a aucun problème. Ce sont des couvercles (rondelles) BERNARDIN.
J'avoue que moi aussi j'étais très réticente à faire cette expérience à cause du métal, mais je l'ai faite et je l'ai recommandé à plusieurs personnes qui font maintenant toutes leurs conserves de cette façon.
Ah oui, en passant, c'est une gentille personne sur ce site qui m'a enseigné cette technique.
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Réponse #14
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Par:
CRYSTALIA

21 jui - 22:25

Chacun sa méthode!

J'ai déjà entendu même des méthodes au lave-vaisselle donc plus rien ne m'étonne mais je préfère encore la méthode de bouillir les pots.

Crys
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Réponse #15
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Par:
PHANEUF

21 jui - 22:25

Merci beaucoup pour les informations supplémentaires car cette méthode m'interesse beaucoup!

Phaneuf XXX
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Réponse #16
Help!!!!je suis en train de canner ma sauce svp Help!!!!!

Par:
FEMMENSANTÉ

21 jui - 22:29

Phaneuf,

Je peux te dire que moi j'ai mis en conserve de la sauce à spaghetti souvent de cette façon et ma soeur fait la même méthode pour le bouillon de poulet. Alors, si ça t'intéresse, je t'encourages à le faire, mais fais vraiment attention pour LAISSER L'ESPACE D'ENVIRON ½ POUCE ENTRE LA SAUCE ET LA RONDELLE AFIN QUE LES PETITS BOUILLONS PUISSENT SE FAIRE LORSQUE ÇA CHAUFFE AU MICRO ONDES ET FAIS ATTENTION POUR NE PAS LAISSER BOUILLIR: Dès que ça bouille, tu arrêtes le four et tu sors PRUDEMMENT (pour ne pas te brûler) le pot. Bonne chance !
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Réponse #17
Help!!!!je suis en train de canner ma sauce svp Help!!!!!

Par:
JULIETTE

21 jui - 23:28



Merci a tous
j ai finalement mis a bouillir pour 20 min dans un chaudron on verras bien ......
Juliette